インドアでアウトドア

アウトドアの達人とお話する機会がありました。
ダッチオーブンについて聞いたところ、いろいろなアドバイスをいただきました。

そのなかで、一番印象に残ったのは、
「いきなりアウトドアで使うと失敗するから、普段から家の中で使うと良い。自分もご飯炊きなどで使っている。」でした。

また、フライパンを使った燻製の方法も簡単に教えていただきました。

ちょっとした一手間で、食はずいぶん豊かになるものだなと関心しました。
食べる事は生きる事。より良く生きるには、食を豊かにするのも一つの行き方だと思いました。

便利になる一方の生活ですが、手間を楽しむ趣味の料理を父さんが作り、奥さんも息抜きができるというのは良いなと思います。